诚实，直率的中西部品牌故事
去年夏天，我们接到了斯蒂芬·萨维奇（Stephen Savage）和1000 Spruce的合作伙伴的电话，要求开设一家新餐厅，距离他们在圣路易斯市中心，维尔豪斯（Wheelhouse）和开始酒吧（Start Bar）的巨大成功企业相隔半个街区。
几年前，我们遇到了他们，当时他们带我们来设计 Start Bar的品牌标识和内部，这是一个拱廊酒吧，自此成为夜生活的目的地。我们与他们共度了一段美好的时光-他们’总是非常协作并且对我们开箱即用的想法持开放态度。我们很高兴听到他们的最新概念。
是烧烤…
我们会见了团队，并听取了他们关于以中西部地区最喜欢的烧烤为中心的高档餐饮和鸡尾酒体验的愿景。新餐厅将在Spruce和9的拐角处日 ，以前被飞碟（Flying Saucer）占据，设有一个巨大的户外露台和现场音乐表演。锦上添花的是：该建筑物可以直接看到布希体育场，因此这里是球迷在比赛前后闲逛的理想场所。
（上图：拆除开始之前的空间。）
……但有所不同。
如果圣路易斯有很多东西，那是个很好的烧烤。从Pappy's，Bogarts和Sugarfire之类的大牌，到The Shaved Duck，Salt + Smoke和BEAST（还有很多很多），这些小镇不乏一流的烧烤店。
那么，我们如何才能开设另一家烧烤餐厅并保持特色呢？是什么使这个与众不同？
有三大因素对我们有利。首先是1000 Spruce背后的家伙非常擅长经营餐厅和夜生活场所。它们就像是提供出色客户体验的机器，更不用说不间断的社交媒体营销。
第二个因素是他们的与众不同之处-比城市过去更正式的烧烤体验，您无需排队就可以在柜台取菜。这个概念将出色的烧烤与精致的酒吧程序结合在一起，该空间将成为圣路易斯最大的烧烤餐厅。
哦，我有没有提到 本·韦尔奇?
Ben是Big Baby Q背后广受好评的厨师。餐饮&《葡萄酒杂志》称他的创作为 “密苏里州最好的，” 击败其他所有人，包括我们在堪萨斯城的邻居。
这是一个秘密，但是Ben关闭了Big Baby Q，并与1000 Spruce团队合作在新餐厅运行食品程序。这会给品牌带来即时的信誉。
有了这些独特的因素，现在是时候让我们做出自己独特的东西了。
不是您的平均烧烤时间
当您想到一家烧烤餐厅时，您可能会想到两件事：方格桌布和铁猪。或者也许是铁猪和屠夫刀。无论哪种方式，人们已经习惯了该规范。
为了使该概念的品牌卓著，我们需要在人群中脱颖而出。
但是首先我们需要一个名字。
认识中西部
命名可能是品牌推广过程中的困难部分。从字面上看，这是整个品牌形象的起点。
当他们最初与我们共享概念时，1000 Spruce的团队曾使用“ Midwestern”这个名字。有一阵子，我们戏称它为“中西部人”，但最终放弃了-er。
事情开始到位。
后院和休闲时间
我们的第一个想法是在1950年代美国后院将烧烤文化作为一项社交活动。一种怀旧的感觉，当邻居穿上袜子时，爸爸穿上管袜，当妈妈在烤架上烤面包时，妈妈在厨房里固定了土豆沙拉。当您等待Jensen夫人从街区下来拿出她的椰子奶油派时，天井编织的椅子将脊纹刻入您的皮肤。
这个概念很有趣，并且是最终项目过程中的关键部分。但这太俗气了，不够新鲜。中西部的品牌需要与中西部更加现代，直接。不是陈词滥调和老套，而是向努力工作的人们，硕果累累的土地和立交桥州的诚实文化致敬。
嗯嗯
Midwestern的名称为我们提供了一些很好的合作材料：M。我们首先创建徽标的表达形式，然后使用M作为品牌的标志。前墙上高耸的M会招呼游客，红色的M有时会过大且明显，有时又小又隐藏，从而增强了品牌形象。
完成工作的品牌语言
言语在中西部品牌中起着重要作用。这种语言受到了心地富裕的工人阶级的启发，很自信，但并不复杂。它不会太努力。整个餐厅使用的标语和文字在丛林中保持整洁，但仍然礼貌。
简洁的文字加上文字，为Midwestern团队提供了一种可扩展的方式来保持一致的品牌形象，从社交媒体帖子到菜单和标牌的未来迭代。
庆祝国家
以我们的城市为荣，我们知道品牌需要反映的不仅仅是圣路易斯。中西部有12个州，每个州都有自己的州鸟，州标语和州植物。我们进行了实验，重点突出了酒具上的事实，并散布在整个空间中。
将徽标一分为二的线条可以很好地转化为早午餐，全天和甜点菜单。菜单设计后来出现在考虑中’s 菜单的艺术。
墙壁提供了更多展示中西部人格的机会。一会儿，整个太空墙都会被Astroturf覆盖。相反，我们开始模拟自定义壁纸。这最终成为绑缚州政府动物，以及遍布中央各州的食物，生物和物品的另一种好方法。
我们知道，当我们将建议的设计发送给Stephen时，我们做对了。他回复了一封电子邮件，说：“墙纸很棒。如果我有纹身，那就全部了。”
这是里面的东西
为了向中西部地区悠久的工业历史致敬，我们采购了重新改型的砖块来衬托吧台的长度，以及其他材料（如橡木和棕色皮革）来赋予空间自信，阳刚的感觉。浴室中的槽式水槽是定制的，许多元素是由当地手工艺人创造的，包括由标志绘画公司签名的巨型红色女士和有才华的人制作的桌子 戴维·斯坦。 （谢谢 面漆标志, 快速打印和亨利·福奇 他们出色的作品使我们的创作栩栩如生。）
我们的团队还搜索了旧货店和网上的老式三角旗，艺术品和旧相框，以赋予空间温暖和质感。
将中西部网络
每周几个晚上，菜单令人垂涎，并有现场音乐表演，因此餐厅需要 强大的网站。我们建立了一个音乐日历，中西部地区的人们可以根据需要轻松更新，此外还提供了一个Instagram feed，以展示最近的特色活动。吃饭的人可以轻松浏览各种菜单，观看精美的菜肴照片，还可以通过该网站进行预订和大型聚会。
这片土地就是我们的土地
在这个项目中，Atomicdust团队中的每个人都学到了一些东西，包括出生的中西部人和新移植的人，我们探索了向我们地区致敬的最佳方法。我们’我们为最终结果感到自豪，并对斯蒂芬和1000 Spruce的整个团队在此项目上作为真正的合作伙伴表示感谢。
在上个周末中西部航空公司向公众开放之前，我们很幸运能受到邀请参加开幕式。这些食物和饮料应该放在单独的博客文章中，但是您不应该相信我们的话，请自己尝试一下。
